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Wasabi

 

Wasabi - Wasabia japonica

Wasabi (japanischer grüner Meerettich) ist wesentlich schärfer als unser heimischer Meerrettich. Die Blätter und die Blattstiele schmecken hervorragend in Salaten. Die Wasabi Wurzel ist der schärfste Teil der Pflanze. Aus ihr wird die Wasabi Paste hergestellt, die zum Beispiel zu Sushi gegessen wird. Echter Wasabi ist eine leicht zu haltende mehrjährige...
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