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» Start » Kräuter / Gewürze » Japanischer Wasserpfeffer

Japanischer Wasserpfeffer

 

Japanischer Wasserpfeffer - Persicaria hydropiper

Wie der Name schon andeutet sind die Blätter des japanischen Wasserpfeffers pfeffrig scharf und zum Würzen von Speisen bestens geeignet. Die Blätter und Stiele können auch für einen wärmenden Tee verwendet werden. Am besten gedeiht die Pflanze an einem sonnigen und feuchten Standort. Der Wasserpfeffer blüht erst im Herbst und besticht durch seine rot-grünen...
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