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Kräuter / Gewürze > Vietnamesischer Koriander

Vietnamesischer Koriander

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Vietnamesischer Koriander - Persicaria odoratum

Für Feinschmecker, die den Koriandergeschmack lieben, ist dies die ideale Pflanze. Die Vietnamesen verwenden dieses Gewürz für Suppen, Gemüse und Salate. Obwohl diese Pflanze mit dem japanischen Wasserpfeffer nahe verwandt ist, ist deren Schärfe nur in Spuren vorhanden. Der Geschmack ist eindeutig eine leckere Mischung aus Koriander und etwas Zitrone....
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