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Waldmeister

 

Waldmeister - Galium odoratum

Der Waldmeister verströmt einen eigentümlichen süsslichen Duft, der sich beim Trocknen der Blätter noch intensiviert. Er blüht ab Mitte April bis Anfang Mai mit zarten kleinen, weißen Blüten. Wenn der Waldmeister schon Teppiche gebildet hat, sieht das besonders hübsch aus. Waldmeister wird für die Zubereitung von Bowle und als Aromastoff in Süssspeisen...
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