Wasserfenchel

Oenanthe stolonifera

Koreanische Petersilie

(1 Kundenrezension)

Licht: sonnig - halbschattig

Wasserbedarf: hoch

Lebensdauer: mehrjährig

Winterhart: ja

Der Vietnamesische Wasserfenchel ist schmackhaftes Gemüse und Heilpflanze zugleich. Er ist reich an Vitamin C. Der Geschmack erinnert an Fenchel und Sellerie. Winterhart.

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Beschreibung

Fen­chel und Sel­le­rie ist ein­deu­tig das Geschmacks­er­leb­nis die­ser sehr Vit­amin C hal­ti­gen Pflan­ze aus Viet­nam. Der Viet­na­me­si­sche Was­ser­fen­chel ist schmack­haf­tes Gemü­se und Heil­pflan­ze zugleich und soll gegen Dia­be­tes, Blut­hoch­druck und Stress­be­las­tung hel­fen. Auch wird er bei zu hohen Cho­le­ste­rin­wer­ten und Leber­lei­den in Viet­nam ein­ge­setzt. Mit den jun­gen Trie­ben des Viet­na­me­si­schen Was­ser­fen­chels kann man her­vor­ra­gend Sala­te oder auch Sup­pen ver­fei­nern. Wie der Name schon ver­mu­ten lässt, ver­trägt der Was­ser­fen­chel kei­ne Tro­cken­heit, son­dern liebt feuch­te Erde. Auch im fla­chen Was­ser kann er wun­der­bar kul­ti­viert wer­den. Die Pflan­ze wur­de von uns bei ca. 3 Grad Cel­si­us über­win­tert, soll aber über­ra­schen­der­wei­se laut Lite­ra­tur abso­lut win­ter­hart sein.

 

Syn­ony­me: Oen­an­the sto­lo­ni­fera, Korea­ni­sche Petersilie

Pflanzen & Anzucht:

Feuch­ter, nähr­stoff­rei­cher Boden, gut am Teich­rand zu kul­ti­vie­ren, gedeiht aber auch im Topf

Standort:

son­nig bis halbschattig

Giessen & Düngen:

Liebt Feuch­tig­keit, nicht aus­trock­nen las­sen, gele­gent­lich düngen

Überwintern & Schneiden:

win­ter­hart

Pflanzengesundheit:

robust

1 Bewertung für Wasserfenchel

  1. Ange­la M.

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