Borretsch
Der Borretsch ist ein nach Gurke schmeckendes Kรผchenkraut und durch seine wunderschรถnen blauen Blรผten eine wertvolle Bienenweide
Zusรคtzliche Information
Botanischer Name | Borago officinalis |
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Synonyme | Gurkenkraut, Kurkumerkraut, Himmelsstern |
Licht | sonnig |
Wasserbedarf | mรคssig |
Lebensdauer | einjรคhrig |
Winterhart | – |
Vorrรคtig
Herkunft & Eigenschaften:
รberaus attrakativ sind die azurblauen Blรผten dieses einjรคhrigen Borretsch. Hummeln und Bienen werden dadurch reichlich angezogen. Sie duften genauso wie das kieselsรคurehaltige, eher unscheinbare Laub nach Gurken. Die Hรคrchen auf den Blรคttern stรถren beim Essen gar nicht. Der Borretsch wรคchst aufrecht und verzweigt und erreicht eine Wuchshรถhe von 30 cm bis 1 m. Die Blรผten sind essbar. Die Pflanze ist einjรคhrig, aber machen Sie sich keine Sorgen, sie sรคt sich reichlich selber wieder neu aus.
Ernte & Verwendung:
Den ganzen Sommer รผber junge Triebe abschneiden. Die Blรคtter werden frisch verwendet, die Blรผten nach Belieben auch tiefgefroren oder getrocknet. Gehackte Blรคtter an Joghurt, Sahne und Gurkensalat geben. Blรผten in Drinks, Eiswรผrfel, Salate oder kandiert als Deko auf Kuchen.
Wirkung & Nutzen:
Der Borretsch ist als Tiefwurzler รถkologisch sehr wertvoll, weil dadurch der Boden verbessert wird. Wertvolle Bienenfutterpflanze.
Synonyme: Borago officinalis, Gurkenkraut, Kurkumerkraut, Himmelsstern
Pflanzen & Anzucht:
Direkt ins Freiland in gut drainierten, leichten Boden setzen.
Standort:
sonnig
Giessen & Dรผngen:
mรคssig
รberwintern & Schneiden:
einjรคhrig
Pflanzengesundheit:
robust
1 Bewertung fรผr Borretsch
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Hannelore S. –
Durchwurzelte Pflanze, macht stabilen Eindruck. Sie war auch gut verpackt und noch feucht. Ungรผnstig war, dass die Pflanzen รผbers Wochenende bei der Post gelagert standen und die Auslieferung erst am Montag erfolgte. Zum Wochenende kam die Mitteilung, dass die Ware der Post รผbergeben wurde.