Gartenkresse

Gartenkresse

Lepidium latifolium

Pfefferkraut, Breitblättrige Kresse

Licht: sonnig

Wasserbedarf: mässig

Lebensdauer: mehrjährig

Winterhart: ja

Die Gartenkresse ist ein sehr einfach zu haltendes winterhartes Gewürzkraut mit pfeffrigem, meerrettichähnlichem Geschmack - vermehrt sich leicht durch Wurzelausläufer

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Beschreibung

Die Gar­ten­kres­se ist ein sehr ein­fach zu hal­ten­des win­ter­har­tes Gewürz­kraut. Bevor­zugt wer­den die jun­gen Blät­ter zum Ver­zehr ver­wen­det, die einen pfeff­ri­gen, meer­ret­tich­ähn­li­chen Geschmack haben. Die Pflan­ze ver­mehrt sich durch Aus­läu­fer, so dass man schnell einen reich­li­chen Bestand hat. Die Blät­ter eig­nen sich zum Wür­zen von Sup­pen oder auch zum Ver­fei­nern von Sala­ten oder Dips. Die Gar­ten­kres­se kann durch Rück­schnitt immer wie­der zu zart­blätt­ri­gem Neu­aus­trieb ange­regt wer­den.

 

Syn­ony­me: Lepi­di­um lati­fo­li­um, Pfef­fer­kraut, Breit­blätt­ri­ge Kres­se

Pflanzen & Anzucht:

nor­ma­le bis nähr­stoff­rei­che Gar­ten­er­de

Standort:

son­nig

Giessen & Düngen:

mäs­sig

Überwintern & Schneiden:

win­ter­hart

Pflanzengesundheit:

robust

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