Granatapfelbaum
Der Granatapfel ist eine uralte Nutzpflanze in vielen Kulturen. Die Frรผchte sind reich an Vitaminen und Antioxidantien – eine Vitalstoffbombe mit Anti-Aging -Effekt
Zusรคtzliche Information
Botanischer Name | Punica granatum |
---|---|
Licht | sonnig |
Wasserbedarf | mรคssig |
Lebensdauer | mehrjรคhrig |
Winterhart | nein |
Vorrรคtig
Herkunft & Eigenschaften:
Der Ursprung des Granatapfels liegt in West- bis Mittelasien. Heute wird er vorwiegend im Mittelmeerraum als Strauch kultiviert. Der sommergrรผne, dornige und dicht verzweigte Baum trรคgt ledrige Blรคtter und entwickelt im Sommer aus den wunderschรถnen leuchtend orangeroten, glockenfรถrmigen Blรผten tennisballgroรe Frรผchte. Das Fruchtfleisch der kernigen Frucht ist tiefrot und schmeckt sรผร-sรคuerlich. Punica granatum ist nicht winterhart, vertrรคgt aber leichte Frรถste, denen er allerdings nur kurzzeitig ausgesetzt werden sollte.
Ernte & Verwendung:
Verwendung findet heute vor allem die Frucht. Die Erntezeit ist hauptsรคchlich von September bis Oktober. Man kann die Frucht auspressen und den Saft trinken oder sie auch einfach auslรถffeln. Granatapfelkerne werden auch gerne in der Kรผche als gesunde und dekorative Zutat fรผr Salate, Sรผรspeisen, Cocktails und Herzhaftes verwendet. Aus dem Saft des Granatapfels wird der bekannte Grenadinensaft hergestellt.
Wirkung & Nutzen:
Der Granatapfel gilt als die รคlteste Heilfrucht der Menschheit mit รผber 5000 Jahren Geschichte. In der griechischen Mythologie symbolisiert er als Speise der Gรถtter Macht und steht aber auch fรผr Liebe, Fruchtbarkeit, Jugend und Schรถnheit. Die tiefroten Samenmรคntel sind nachweislich reich an antioxidativ wirkenden Polyphenolen. Der Gehalt liegt deutlich รผber dem von Rotwein und dunklem Traubensaft. Studien haben gezeigt, dass Granatapfelsaft eine positive Wirkung bei arteriosklerotischen Herz-Kreislauf-Erkrankungen hat. Die Frucht ist reich an Vitalstoffen, enthรคlt reichlich Kalium fรผr Muskeln, Herz und Nerven, Calcium fรผr die Knochen, Eisen fรผr die Blutbildung sowie B-Vitamine. Ebenso haben klinische Studien ergeben, dass Granatapfelsaft das Fortschreiten von Prostatakrebs und anderen bรถsartigen Tumoren verzรถgert.
Synonyme: Punica granatum
Pflanzen & Anzucht:
Der Granapfel ist sehr gut fรผr die Topfkultur geeignet. Das Substrat sollte locker und durchlรคssig sein. Geeignet ist normale Blumen- oder Gartenerde, der man ggf. etwas Sand zumischt. Punica granatum sollte tief gepflanzt werden, deswegen verwendet man am besten einen etwas hรถheren Pflanzkรผbel.
Standort:
Der Granatapfel liebt einen vollsonnigen und windgeschรผtzten Platz. Von April bis Oktober steht er gerne im Freien.
Giessen & Dรผngen:
In der Wachstumsphase regelmรคssig giessen und dรผngen, Boden leicht feucht halten, Staunรคsse meiden.
รberwintern & Schneiden:
รberwinterung frostfrei bei ca 5ยฐC ohne direkten Lichteinfluss. Da der Baum im Winter kein Laub trรคgt, kann die รberwinterung auch dunkel erfolgen. Nur sparsam giessen aber nicht austrocknen lassen. Abgestorbene รstchen regelmรคssig entfernen. Im Herbst vor dem Einrรคumen schwache Triebe entfernen, zu lange Triebe kรผrzen.
Pflanzengesundheit:
Auftretende Blattlรคuse mit einem Gemisch aus Wasser und Spiritus besprรผhen.
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