Löffelkraut ausdauernd

Cochlearia glastifolia

Ausdauerndes Löffelkraut

Licht: sonnig - halbschattig

Wasserbedarf: mässig

Lebensdauer: mehrjährig

Winterhart: ja

Beim ausdauernden Löffelkraut handelt es sich um ein zu Unrecht nahezu vergessenes pikantes Küchenkraut. Der Geschmack erinnert an Meerettich – immergrün und winterhart

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Beschreibung

Das ausdauernde Löffelkraut ist ein nahezu vergessenes pikantes Küchenkraut. Wie schön, dass man auch noch berichten kann, dass es sich um eine winterharte Pflanze handelt. Die Pflanze bleibt immergrün, so daß man selbst unter der geschlossenen Schneedecke sich noch ein paar Blätter ausgraben kann. Die recht großen Blätter geben den Speisen eine entsprechende Schärfe und erinnern geschmacklich etwas an Meerrettich. Das Löffelkraut soll bei Ermüdungserscheinungen, Gicht und Rheuma helfen und war früher auch als dementsprechendes Heilkraut bekannt. Es ist außerdem besonders reich an blutstillendem Vitamin K. Das Löffelkraut sollte stets gut feucht gehalten werden und gedeiht problemlos in Sonne oder Halbschatten.

Pflanzen & Anzucht:

in normale Gartenerde setzen

Standort:

sonnig

Giessen & Düngen:

In der Wachstumsperiode regelmässig giessen und düngen

Überwintern & Schneiden:

winterhart und immergrün

Pflanzengesundheit:

robust

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