Wasserfenchel
Der Vietnamesische Wasserfenchel ist schmackhaftes Gemรผse und Heilpflanze zugleich. Er ist reich an Vitamin C. Der Geschmack erinnert an Fenchel und Sellerie. Winterhart.
Zusรคtzliche Information
Botanischer Name | Oenanthe stolonifera |
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Synonym | Koreanische Petersilie |
Licht | sonnig – halbschattig |
Wasserbedarf | hoch |
Lebensdauer | mehrjรคhrig |
Winterhart | ja |
Vorrรคtig
Fenchel und Sellerie ist eindeutig das Geschmackserlebnis dieser sehr Vitamin C haltigen Pflanze aus Vietnam. Der Vietnamesische Wasserfenchel ist schmackhaftes Gemรผse und Heilpflanze zugleich und soll gegen Diabetes, Bluthochdruck und Stressbelastung helfen. Auch wird er bei zu hohen Cholesterinwerten und Leberleiden in Vietnam eingesetzt. Mit den jungen Trieben des Vietnamesischen Wasserfenchels kann man hervorragend Salate oder auch Suppen verfeinern. Wie der Name schon vermuten lรคsst, vertrรคgt der Wasserfenchel keine Trockenheit, sondern liebt feuchte Erde. Auch im flachen Wasser kann er wunderbar kultiviert werden. Die Pflanze wurde von uns bei ca. 3 Grad Celsius รผberwintert, soll aber รผberraschenderweise laut Literatur absolut winterhart sein.
Synonyme: Oenanthe stolonifera, Koreanische Petersilie
Pflanzen & Anzucht:
Feuchter, nรคhrstoffreicher Boden, gut am Teichrand zu kultivieren, gedeiht aber auch im Topf
Standort:
sonnig bis halbschattig
Giessen & Dรผngen:
Liebt Feuchtigkeit, nicht austrocknen lassen, gelegentlich dรผngen
รberwintern & Schneiden:
winterhart
Pflanzengesundheit:
robust
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Angela M. –