Das weiss-bunte Eiskraut ist ein kriechendes, gänseblümchenartig pink blühendes Mittagsblumengewächs, deren leicht salzig schmeckenden sukkulenten Blätter in der gehobenen Gastronomie Verwendung finden. Die Pflanze ist sehr einfach zu halten und verbringt den Sommer über gerne im Freien.
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