Afrikanischer Rosmarin

Herkunft & Eigenschaften:

Wie der Name schon sagt, stammt der Afrikanische Rosmarin aus dem südlichen Afrika. Eriocephalus africanus ist nicht mit dem uns bekannten Rosmarin verwandt, hat aber ähnlich vielseitige Verwendungsmöglichkeiten. Die nadelförmigen, grau-grünen Blätter des etwa 50 cm hoch werdenden Strauches duften eigentümlich und angenehm aromatisch. Die wunderschönen weiß-roten Blüten zeigen sich erst im Winter und verschönern uns dadurch die eher etwas tristere Jahreszeit.

Ernte & Verwendung:

Ganzjährig zum Würzen von Suppen, Gemüse, Geflügel- und Fleischgerichten, als Heilmittel in Form von Tee, als Badezusatz.

Wirkung & Nutzen:

Krampflösend, hustenstillend, schleimlösend

Synonyme: Eriocephalus africanus, Cape Snow