Japanischer Ingwer
Der Japanische Ingwer ist eine robuste und wรผchsige Ingwersorte. Der Geschmack der Blรคtter erinnert an Orangen. Die essbaren Blรผtenknospen sind ein gutes Krรคftigungsmittel
Zusรคtzliche Information
Botanischer Name | Zingiber mioga |
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Synonym | Mioga-Ingwer |
Licht | halbschattig |
Wasserbedarf | mรคssig |
Lebensdauer | mehrjรคhrig |
Winterhart | nein |
Vorrรคtig
Herkunft & Eigenschaften:
Der Myoga Ingwer stammt aus dem japanischen Hochland, China und Sรผdkorea und vertrรคgt daher naturgemรคร sogar ein paar Minusgrade. Diese Ingwersorte zรคhlt zu den einfachsten und wรผchsigsten Ingwerpflanzen. Die hellgrรผnen Halme kรถnnen eine Hรถhe von fast einem Meter erreichen. Die essbaren Blรผtenknospen bzw. Blรผten erscheinen bei uns ca. im August. Die Schรคrfe des Myoga Ingwer ist im Vergleich zum herkรถmmlichen Ingwer eher dezent. Eine wirklich sehr empfehlenswerte Ingwersorte, die leicht im Garten und auf Balkon und Terrasse kultiviert werden kann.
Ernte & Verwendung:
Verwendet werden die Blรคtter des Myoga Ingwer, deren Geschmack an Orangenschalen erinnert. Essbar sind nicht nur die Blรคtter, sondern vor allem die fleischigen Blรผtenknospen der Pflanze, die dicht an oder knapp unter der Erdoberflรคche erscheinen und eine Delikatesse sind. Alternativ kรถnnen auch die Rhizome, bzw. deren 15-20 cm langen Sprossenenden, verwendet werden. Die Knospen werden am besten geerntet, bevor sich die Blรผte ausbildet, jedoch kรถnnen sie ohne weiteres auch noch danach gegessen werden.
Wirkung & Nutzen:
In Japan ist der Myoga Ingwer sehr verbreitet und wird als Gewรผrzpflanze nahezu alltรคglich wie frische Krรคuter verwendet so wie bei uns Petersilie. Ebenso wird er verwendet zur besseren Verdauung, bei Unwohlsein und als allgemeines Krรคftigungsmittel. Ein Teeaufguss soll gegen Seekrankheit helfen.
Synonyme: Zingiber mioga, Mioga-Ingwer
Pflanzen & Anzucht:
Da der Japanische Ingwer leichte Frรถste vertrรคgt, kann er in milderen Gegenden problemlos ins Freie gesetzt werden. In rauheren Gegenden wird er besser als Kรผbelpflanze kultiviert. Als Substrat kann man herkรถmmliche Garten- bzw. Blumenerde verwenden.
Standort:
Der Myoga Ingwer bevorzugt einen halbschattigen bis schattigen, frischen Standort.
Giessen & Dรผngen:
Der Japanische Ingwer muss regelmรคssig gegossen werden. Staunรคsse vertrรคgt er jedoch nicht.
รberwintern & Schneiden:
Die Blรคtter des Myoga Ingwer ziehen im Spรคtherbst ein und treiben im spรคten Frรผhjahr aus den Rhizomen wieder aus. Die รberwinterung im Freien gelingt nur mit gutem Winterschutz. Im Kรผbel kann die Pflanze dunkel und frostfrei im Gewรคchshaus oder Keller รผberwintert werden. Die Erde sollte รผber den Winter nie ganz austrocknen. Geschnitten werden die Blรคtter nur zum Ernten.
Pflanzengesundheit:
An zu trockenen Standorten kรถnnen Spinnmilben auftreten. Fรผr genรผgend Umluft und Luftfeuchtigkeit sorgen!
6 Bewertungen fรผr Japanischer Ingwer
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Corina F. –
Schรถne Pflรคnzchen,sind perfekt angekommen.
Maria Schneebauer –
sehr zufrieden
Anonym –
Sehr gut
Therese U. –
Bin sehr gespannt ob und wann ich ernten kann
Stefan Helmrich –
Hildegard Reiner –
Total schรถne Pflanze, bestens verpackt