Perilla Rot
Bei Perilla frutescens oder Rotes Shiso handelt es sich um eine in Japan und China verwendete Gewรผrzpflanze, die unter anderem zum Wรผrzen von Sushi verwendet wird.
Zusรคtzliche Information
Botanischer Name | Perilla frutescens |
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Synonyme | Rotes Shiso, Schwarznessel, Sesamblatt |
Licht | sonnig |
Wasserbedarf | mรคssig |
Lebensdauer | einjรคhrig |
Winterhart | nein |
Vorrรคtig
Herkunft & Eigenschaften:
Bei dem Roten Perilla handelt es sich um eine in Japan und China sehr populรคre Gewรผrzpflanze. Diese ist auch unter dem Namen Rotes Shiso bekannt und wird unter anderem zum Wรผrzen von Sushi verwendet. Perillia wรคchst aufrecht buschig und wird bis zu 60 cm hoch. Dieser sehr groรblรคttrige Shiso blรผht erst sehr spรคt im Jahr und wird schnell zu einer stattlichen Pflanze heranwachsen. Durch sein auffallend rot gefรคrbtes Laub, das nach Zimt und Nelken duftet, ist er im Garten oder auf der Fensterbank ein wahres Schmuckstรผck. In seiner Heimat wird die Pflanze auch als Heilkraut, bei grippalen Infekten, Magenverstimmung und sogar bei Malaria eingesetzt.
Ernte & Verwendung:
Blรคtter oder Triebspitzen jederzeit gleichmรคssig verteilt pflรผcken. Frisch eine aromatische Ergรคnzung fรผr Nudelsuppen, Frรผhlingsrollen, Fisch, Reis und Gemรผsegerichte. Rostes Shiso in Kuchen und Getrรคnken oder auch als Fรคrbemittel fรผr Pickels verwenden.
Synonyme: Perilla frutescens, Rotes Shiso, Schwarznessel, Sesamblatt
Pflanzen & Anzucht:
Nach Frostende ins Freiland in gut drรคnierten Grund. Vor dem Winter oder bei Frostgefahr Tรถpfe ins Haus holen.
Standort:
Sonnig
Giessen & Dรผngen:
Mรคssig giessen. Mitte Sommer mit Flรผssigdรผnger versorgen.
รberwintern & Schneiden:
Shiso wird, da nicht winterhart, einjรคhrig kultiviert
Pflanzengesundheit:
robust
4 Bewertungen fรผr Perilla Rot
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Maria Schneebauer –
toller blickfang
Peggy –
Ralph D. –
Die Pflanzen kamen schnell und in einwandfreiem Zustand bei uns an
Marion Schรถke –
Ausgesprochen schรถne gesunde Pflanzen schon das 2 Mal, Service ist super, bin begeistert