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Vietnamesischer Koriander

(5 Kundenrezensionen)

Der Vietnamesische Koriander ist ein extrem wรผchsiges Gewรผrzkraut. Der Geschmack erinnert an eine Mischung aus Koriander und Zitrone mit leicht pfeffriger Note.

Zusรคtzliche Information

Botanischer Name

Persicaria odoratum

Synonym

Rau Ram

Licht

sonnig

Wasserbedarf

mรคssig – hoch

Lebensdauer

mehrjรคhrig

Winterhart

nein

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Vorrรคtig

Fรผr Feinschmecker, die den Koriandergeschmack lieben, ist dies die ideale Pflanze. Die Vietnamesen verwenden dieses Gewรผrz fรผr Suppen, Gemรผse und Salate. Obwohl diese Pflanze mit dem Japanischen Wasserpfeffer nahe verwandt ist, ist deren Schรคrfe nur in Spuren vorhanden. Der Geschmack ist eindeutig eine leckere Mischung aus Koriander und etwas Zitrone. Der vietnamesische Koriander liebt eher feuchte Erde und wรคchst sehr schnell, was eine reichliche Ernte verspricht. Die Pflanze gedeiht sogar im Schatten, sieht nett aus und ist wirklich einfach zu halten. Sie vertrรคgt, wenn sie zu ausladend wird, auch einen radikalen Rรผckschnitt. Gerade bei der รœberwinterung hat sie sich zu unserer รœberraschung als sehr unproblematisch herausgestellt.

Ernte & Verwendung:

Die Blรคtter den ganzen Sommer pflรผcken. Frisch gehacktes Grรผn in Salaten und kombiniert mit Kokosnuss, Zitrone, Avocado, Fisch und Fleisch verwenden

 

Synonyme: Persicaria odoratum, Rau Ram

Pflanzen & Anzucht:

in humosen, feuchten Boden setzten

Standort:

sonnig, geschรผtzt

Giessen & Dรผngen:

gut wรคssern und in der Wachstumsphase regelmรคssig dรผngen

รœberwintern & Schneiden:

frostfrei und hell, gut schnittvertรคglich

Pflanzengesundheit:

robust

5 Bewertungen fรผr Vietnamesischer Koriander

  1. Maria Schneebauer

    super

  2. giang le

  3. Anonym

  4. Peggy

  5. Stefan Helmrich

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