Malabarspinat
Der Malabarspinat ist eine schnellwachsende, rankende Gemüsepflanze aus Indien mit leicht säuerlichem Geschmack. Die fleischigen Blätter sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien.
Zusätzliche Information
| Botanischer Name | Basella alba |
|---|---|
| Synonyme | Indischer Spinat, Ceylonspinat |
| Licht | sonnig |
| Wasserbedarf | hoch |
| Lebensdauer | in unseren Breitengraden einjährig |
| Winterhart | nein |
Vorrätig
Der Malabarspinat (Basella alba) ist eine tropische Kletterpflanze, die auch Indischer Spinat genannt wird. Er kann wie gewöhnlicher Spinat verwendet werden. Die dunkelgrünen, herzförmigen Blätter des Indischen Spinats sind fleischig und saftig. Die Blätter, Blüten und Triebspitzen sind roh oder gedünstet genießbar und sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Eiweiß. Basella alba sollte einen geschützten und warmen Standort erhalten. Die Rankpflanze ist pflegeleicht und wächst schnell, weshalb eine Kletterhilfe zur Verfügung gestellt werden sollte. Auch Hängetöpfe sind eine gute Alternative. Bei guter Pflege wird der Malabarspinat Ihnen eine reichliche Ernte gewährleisten.
Synonyme: Indischer Spinat
Pflanzen & Anzucht:
Da der Malabarspinat in unseren Breitengraden nicht winterhart ist, wird er in der Regel jedes Frühjahr neu über Samen angezogen. Die Samen werden im April in Töpfe ausgesät und bei durchschnittlichen Temperaturen zwischen 20 und 25 Grad Celsius auf einer hellen Fensterbank im Haus vorgezogen. Die Jungpflanzen können nach den Eisheiligen ins Freie gesetzt werden. Als Substrat verwendet man für den Indischen Spinat normale Garten- oder Blumenerde, die während der Wachstumsphase stets gut gedüngt sein soll. Nach anfänglich verhaltenem Wuchs explodiert der Indische Spinat förmlich sobald es sommerlich warm wird. Er ist deshalb sehr dankbar für eine Kletterhilfe.
Standort:
Aufgrund seiner tropischen Herkunft braucht der Malabarspinat viel Sonne, Licht und Wärme. Am besten eignet sich ein windgeschützter Platz im Garten, auf Balkon oder Terrasse.
Giessen & Düngen:
Der Wasserbedarf des Malabarspinats ist relativ hoch. Die Erde sollte immer gut gedüngt sein!
Überwintern & Schneiden:
In unseren Breitengraden einjährig
Pflanzengesundheit:
bei guter Pflege sehr resisent gegen Pflanzenschädlinge
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